小龙虾价格走低倒逼产业晋级
发布时间:2025-06-09 | 浏览次数:37


  縢龙公司开户眼下,随着气温不断攀升,小龙虾消费逐步进入旺季,而价格却廉价了。今年前4个月,小龙虾全国批发价格最高时约70元一公斤,

5月就变成38元一公斤了,降幅近50%。


  小龙虾价格跌落,反映了商场供需联系的改变。一方面,小龙虾饲养技能日益成熟,湖北、江苏、安徽等传统主产区持续扩产,四川、江西等新兴

产区也加快开展。2024年,全国小龙虾饲养面积约3000万亩,产值约300万吨,已经成为淡水饲养第四大品类。而且,不少产地气候附近,都在每年5

月到6月会集上市,短期内商场供应量激增,简单引发全国价格跳水。


  同时,传统运送用泡沫箱和冰袋包装,跨区域配送时效长,损耗率高达15%。现在,依托全程温控冷链车、延长存活的食物级透气包装、分布全国

的生鲜仓储中心和电商的“产地直供”方式等,一些产区的小龙虾能完成“清晨捕捉+上午分拣+下午发车+次日达全国”的极速配送,运送成本大大降低。


  縢龙公司官网另一方面,多元化餐饮商场持续开展,熟食、预制菜、速冻食物等受到商场欢迎,消费者的挑选更多。此外,也有人觉得小龙虾壳多肉

少、嘌呤含量高,导致小龙虾吸引力相对削弱。



  小龙虾走上市民餐桌,催生了分拣工、品虾师等工作岗位,小龙虾垂钓、龙虾节等“小龙虾+”新消费场景层出不穷,小龙虾产业链条不断延伸。但

对饲养户来说,价格走低也会影响他们下一季的饲养活跃性,甚至部分饲养户或许退出商场。这同样是一个值得重视的问题。


  縢龙公司网址相关部分应持续加强监管和引导,尤其是在小龙虾旺季,更需重视引导和规范商场秩序,防止出现饲养端盲目扩产、餐饮端过度包装、

价格战等恶性竞争。从长远来看,还需根据资源禀赋科学谋划小龙虾产业布局。加强技能赋能,经过与科研院所合作,采纳技能培训、科技下乡、驻点辅

导等方式,推行稻虾归纳种养和小龙虾新式饲养技能,完善水利、冷链物流等配套设施建造。


  小龙虾饲养户要用好政策、资金和技能支持,晋级饲养技能,经过水温调控、电子控温、分池办理等手法,打造全季控温饲养。拓宽更多出售渠道

,跨区域错峰供应,延长供应周期,缓解季节性供需矛盾,完成“四季有虾”。小龙虾加工企业也要进一步晋级加工工艺与装备,提升出肉率和口感品质

,活跃测验向精深加工转型晋级。



  縢龙公司客服餐饮店还能够适应消费场景的改变,及时调整运营思维和战略。如把小龙虾与火锅、涮肉、烤肉等相结合,开发小龙虾汉堡、小龙虾披萨

、小龙虾粽子等丰厚吃法,让菜品应季立异,满意消费者多样化的口味需求,也能够强化“龙虾交际”卖点,挖掘聚会、露营等交际场景。


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