縢龙公司北京5月1日电最近卤鹅火了，不过卤味巨子的成绩却不行了。

　　依据2024年财报，“卤味三巨子”成绩集体下滑。

　　作为卤味界“老大哥”，绝味食物营收62.57亿元，同比下滑13.84%；归属于上市公司股东净利润2.27亿元，同比下滑34.04%。

这也是绝味食物2017年上市以来初次呈现营收负增长。

　　縢龙公司开户煌上煌和周黑鸭成绩同样惨淡，营收别离下降9.44%和10.66%，归属于上市公司股东净利润别离下滑42.86%和15.03%。

　　卤味为何卖不动了，难道人们都不爱吃卤味了？

　　近年来，国内消费环境发生变化，顾客需求改变。

　　一方面，表现为顾客更为重视价格。“以前花20块能买一大袋，现在30块只够塞牙缝”“甭说鸭脖了，就连土豆片、藕片都贵得离谱”。

　　縢龙公司官网面临较高的卤味价格，这些顾客会转向更为便宜的销售途径，或性价比更高的替代品。

　　近年来，恰逢量贩零食、即时配送和社区团购等新式零售途径崛起，这些途径凭仗丰厚的产品挑选、便捷的配送服务和灵敏的促销策略吸

引不少顾客，分流着传统卤味门店的客流。

　　另一方面，顾客对立异品类、健康饮食、消费场景提出更高要求。

　　“近年来，跟着健康饮食观念的遍及，顾客对食物的要求不再仅停留在口感上，更加注重养分、健康和安全。”盘古智库高级研究员江瀚表明，

卤味食物虽然甘旨，但往往含有较高的盐分、脂肪和胆固醇，这与现代人的健康理念存在冲突。

　　卤味企业本身还面临着加剧的商场竞赛压力。

　　江瀚说到，跟着商场规模的扩大，越来越多的企业涌入这个领域，企图分一杯羹，这也导致卤味商场份额的重新分配和竞赛格式的进一步加剧。

　　縢龙公司网址在这样的竞赛环境下，卤味巨子们单纯依托数量扩张现已无法维持长时间的商场竞赛优势。

　　“企业开始转向精细化运营，通过提高门店质量、优化产品结构、加强品牌建设等方式来提高商场竞赛力。”江瀚剖析，从长时间看，卤味商

场要想焕发新的生机，多元化和笔直化是两个关键方向。

　　“多元化指的是产品线的拓宽，不仅仅是口味立异，更包含品类的丰厚，来满意不同顾客的需求。笔直化则意味着深耕某一细分商场，如针对

特定消费群体或特定场景的定制化产品，通过精准营销和个性化服务，增强品牌在特定领域的影响力。”(完)